Unsere Frischfleisch-Lieferanten stammen vorrangig aus Deutschland und bei Einhaltung der FrischeKriterien zudem aus den näheren eurpäischen Nachbarstaaten.
Qualität beginnt bei der Auswahl der Rohstoffe, über deren Herkunft kein Zweifel besteht! In der Regel werden hauptsächlich Schweinefleischartikel für die weitere Bearbeitung bezogen.
Unser motiviertes Team in der Warenannahme sorgt permanent für einen zügigen und reibungslosen Ablauf bei der Anlieferung der Fleischwaren-Rohstoffe.
Ein hochqualifiziertes Team in der Warenkontrolle sorgt für eine sehr genaue Überprüfung aller eingehenden Fleischwaren. Die hausinterne Kennzeichnung der Rohwaren ist der erste Schritt für eine durchgängige Chargenrückverfolgung.
Die IFS- und QS-Zertifizierung steht für gelebte Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau.
Hier können Sie unsere aktuellen Zertifikate einsehen:
Zertifikat IFS: Zertifikat-IFS-Food-SCHWEDE.pdf
Certificate IFS : Zertifikat-IFS-Food-SCHWEDE.pdf
Zertifikat QS: Zertifikat-IQS-SCHWEDE.pdf